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大漢酵素宣告：


大漢酵素所生產及銷售之樟芝菌絲體蔬果植物醱酵液，對人體並無毒


性危害，產品也無毒性物質存在。


1. 新聞事件緣由：


2013 年5 月22 日蘋果新聞：「經濟部隱瞞牛樟芝含毒吃多傷腎」


內文重點：


「牛樟芝」，被經濟部生技中心委託生技業者(昌達生技)，進行91 天的動物實驗，


不料老鼠接受口服牛樟芝子實體粉末一定劑量後，竟出現細胞異常增生、空洞


化，恐對肝、卵巢造成傷害，且對腎上腺具高毒性，吃愈多傷害愈大，但離譜的


是，經濟部與衛生署食品藥物管理局去年2 月得知實驗結果，竟未對外公布。


2.新聞事件澄清：


(1)牛樟芝造成身體危害實驗要點(昌達生技)：


a.使用子實體粉末做實驗


b.因為是要製藥，劑量用的較高。(60 公斤人體，每天口服120 公克)


c.實驗牛樟芝生長的椴木，可能有黴菌汙染。(因其子實體，所以若子實體生長環


境有汙染危害，就會直接影響實驗結果)


(2)專家澄清：


a.毒物專家林杰樑表示，葡萄王生技於2011 年在國際知名期刊《Food Chem Toxicol》


發表1 項為期90 天的動物實驗、劑量每公斤3000 毫克，結果卻顯示一點傷害都


沒有。(60 公斤人體，每天口服180 公克。)


b.葡萄王生技公司研發副總陳勁表示，目前全球對牛樟芝安全性文獻約有7、8 篇，


這些研究所使用的原料都是液體發酵所形成的菌絲體，結果都無毒性反應，葡萄


王生技的產品也是用液體發酵，懷疑昌達可能使用的椴木出問題。
冰淇淋

c.食品藥物管理局局長康照洲則表示，目前已獲健康食品核可的牛樟芝業者所做的


實驗都沒問題，他懷疑昌達的牛樟芝可能遭黴菌污染。


d.經濟部技術處生醫材化科長劉淑櫻則說：不能因一次實驗有問題，就做出結論。


e.雷立芬建議民眾，在相關醫學報告並不完整的情況下，不要服用來路不明的牛樟


芝，若非吃不可，建議選擇已向衛生署食管局申請健康食品獲准的大廠牌，且服


用不可超過建議劑量。


3.大漢酵素樟芝菌絲體蔬果植物醱酵液澄清


a.使用菌絲體為產品成分。


b.目前全球對牛樟芝安全性文獻約有7、8 篇，這些研究所使用的原料都是液體發


酵所形成的菌絲體，結果都無毒性反應。(大漢酵素使用的即為無毒性的液態發酵


菌絲體)


c.菌絲體無生長物(椴木)發霉污染的危害。


d.102 種天然蔬果加入樟芝菌絲體做長期醱酵，有效成分完整均衡，並非單一高劑


量成分，此可以調整生理需求，並免高劑量造成臟器負擔。


e.經濟部委託試驗的產品和大漢酵素樟芝菌絲體蔬果植物醱酵液，不管是產品的劑


型、成分、含量、成分來源、萃取方法都不同，因而該實驗的實驗數據與公司產


品並無關聯，該實驗有諸多安全漏洞，因而不可代表廣大的樟芝產品，所以經濟


部才沒有立即做危害實驗結果公佈，請各位不需擔心。


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大漢酵素樟芝菌絲體蔬果植物醱酵液為安全無虞的食補產品，請大家可以安心使用。